ইলিশের স্বাদে বাঙালের ভোজ
পাতেতে পড়লে হয় ভুরি ভোজ
রসনাতৃপ্তি যে ভাবেই খাও
পাতুরি – সর্ষে -কাঁটা জিভে দাও
তারই ডিম ভাজা সরিষারই তেলে
ক্ষুধানল পেটে, ওঠে বটে জ্বলে
কিন্তু যে স্বাদ কালোজিরা সাথে
বেগুন ঝোলেতে, রেখেছি যে মাথে
বলতে না বাধা, জুড়ি নাই তারই
কোথা তার কাছে ভাজা ও খিচুড়ি
গন্ধ ইলিশে ভুরভুরে পাই
কালেজিরে সাথে কালজয়ী তাই !